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[食記] 安帕瓦 泰式海鮮煎
May 15th 2014, 10:22, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 安帕瓦 泰式海鮮煎

時間Thu May 15 10:22:17 2014

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40690225 時間：2014/4 來泰國旅行之前，早就聽聞過泰國也有類似台灣蚵仔煎的食物，當時便起了 濃厚的興趣，儘管我不是個很喜歡吃蚵仔煎的人，但愛吃的人總是有比較類 似食物的念想。 即將離開水上市場前，剛好見到一攤賣泰式蚵仔煎的攤販，聞著頗香，便走 了進去點了一份吃吃看。 話說這泰式蚵仔煎的作法與台灣蚵仔煎簡直如出一轍，平底鍋下油，放入海 鮮料，倒入太白粉水，打蛋，截至目前為止的作法都無不同。 接下來就有點差異了，台灣的蚵仔煎大多是加小白菜，泰國的則是加豆芽菜 ，然後再隨便翻炒幾下，把它弄的碎碎的就起鍋。 泰式海鮮煎＄50B 因為不只加了蚵仔，還有魷魚、蝦米之類的料，所以我稱它做海鮮煎，這裡 的海鮮煎不加甜辣醬，麵糊煎的焦脆，可是炒的散碎，而且油膩了點，但是 頗香，只吃一點的話倒是不錯，吃多就覺得太過油膩，或許也是因為沒有搭 配什麼醬料一起吃的關係吧。其實吃起來跟台灣的蚵仔煎還真像，就是差在 青菜不同，這裡加的是爽脆的大量豆芽菜。 安帕瓦水上市場 泰式海鮮煎 地址： Amphawa District , Samut Songkram, Amphawa 75110, Thailand 安帕瓦食旅：http://goo.gl/qg5DEx 曼谷食旅：http://goo.gl/1p5Sr5 曼谷住宿：http://goo.gl/S1wfLI -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.185.89.11 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400120542.A.96D.html ※ blueherobest:轉錄至看板 Thailand 05/15 10:27 ※ blueherobest:轉錄至看板 Ind-travel 05/15 10:27

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