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Aug 2nd 2014, 13:30, by larle

W作者larle (岌岌可危)

站內ChangHua

標題[吃喝] 彰化鹿港．魷魚王/東華麵茶/莊記湯圓豆花

時間Sat Aug 2 13:30:23 2014

消費時間：2014年/7月 餐廳名稱：鹿港正宗魷魚王 地址：彰化縣鹿港鎮民生路近中山路口 餐廳名稱：東華麵茶 地址：彰化縣鹿港鎮中山路409號 營業時間：10:00~19:00 餐廳名稱：莊記湯圓豆花 地址：彰化縣鹿港鎮中山路505號（香客大樓鄰近） 電話：04-7763897, 0922-353090 營業時間：09:30～18:00 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/76913618 許久未拜訪鹿港小鎮（小吃？），突覺有些懷念，於是來了趟隨性 之旅。 　　從停車場循民生路前行，近中山路便可見人氣烤魷魚攤。在天后宮 一帶有許多烤魷魚攤，這家人氣度該是最高的，隨時都有排隊客潮。魷 魚一支一百五十元，儘管並非平價小吃，仍能看到老闆烤魷魚的雙手未 曾停歇。 　　為方便食用，店家會將魷魚剪塊。扠起一塊入口，馬上能領會受歡 迎的原因。魷魚塊肥彈盈鮮，單是食材原味便很迷人，不過醬料調味較 重，初嚐覺喜，到尾聲便感稍過，輕淡口味者不適合。 　　嚐完鹹食，加上炎炎夏日，決定來點涼品，於是來到東華麵茶。 　　東華麵茶字樣裡有「素食」二字，多半是因為拌炒過程用的是植物 油。要了碗三十五元的麵茶剉冰，便入座品嚐。 　　老實說小時候常聽到麵茶攤車尖銳的聲響，卻不曾嚐過它。麵茶據 說是由麵粉入鍋拌炒，再加入糖、芝麻等附料（因料理者而異），最後 再以熱水沖泡成糊狀。而麵茶剉冰則是在最後熱水沖泡的步驟，改成將 麵茶粉灑在剉冰頂端。 　　麵茶的味道近似米漿，單吃對個人來說偏甜，有些不慣，須和上無 甜度剉冰才覺剛好。口感夾雜類似花生等堅果的脆顆粒，不知究竟為何 。整體來說屬特色品，適合可接受甜食者。 　　吃完麵茶剉冰卻覺更渴，於是來到下一家甜品店--莊記湯圓豆花。 這家純粹是因見著電視介紹而來，因此只要碗三十元的綜合豆花小試。 　　忘了叫店家糖水少放，幸好甜度還在可接受範圍。綜合豆花的用料 不少，基本上其它單品的料都包括進去了。甜料大抵都煮得綿Ｑ挺好， 倒是因甜料本身以下甜度，如我畏甜者可考慮不淋糖水。豆花綿密，雖 非細滑，但能感受到豆花凝出的那般豆香與口感。 　　鹿港美食清單還有一大票，可惜胃容量有限，只好下次再戰。 延伸閱讀： 彰化鹿港．知味花生糖 + 冰淇淋 http://blog.yam.com/larle/article/65937661 彰化鹿港．鹿港小吃集錦 http://blog.yam.com/larle/article/35701566 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.67.129 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1406957375.A.4A2.html ※ 編輯: larle (118.161.67.129), 08/02/2014 13:30:46

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