春末夏初，又到了鳳梨盛產時節！台灣南部著名鳳梨產地高市大樹區，鳳梨農民近日陸續接獲訂購「二冬仔」的電話，當地鳳梨批發商黃先生指出，「二冬仔」就是鳳梨採收後第2次生出的果實，絕少會流入市面上的水果攤，「大多數的人連聽都沒聽過！」但「二冬仔」香氣濃郁、甜度高、肉質細嫩，「只要吃過1次就難以忘懷，現在反而成為行家競逐的超夯水果！」
1株鳳梨叢可採收2次，從栽種到收成，大約需要20個月的時間，但因第2次長出的鳳梨個頭較小，賣相不受市場歡迎，所以大多數的農民第1次採收後，就會重新翻田植栽。
大樹地區有部分農民特意留下第1次採果後的鳳梨葉叢，1年後這些葉叢又會結果，這種鳳梨就是農民口中的「二冬仔」，也有人稱為「二胎仔」。
因為不施農藥或肥料，二冬仔個頭不到一般鳳梨的一半大小，大約只有拳頭大小至1台斤重，但香氣、甜度更勝第1收的鳳梨，肉質也更細嫩，只是數量非常稀少，不具經濟規模，通常是被農民留下來自己享用。
近年來流行有機農業，有些挑嘴又講究養生的都市人，吃過農民贈送的二冬仔後驚為天人，二冬仔的訂購風才逐漸興起。
黃先生說，二冬仔價格不一定比正常的鳳梨貴，甚至會因為個頭小、被一般的買家嫌棄，但吃過的人都是一試成主顧，只不過這種鳳梨數量稀少，這幾年多被固定的買家訂購買光，「現在是有錢也不一定買得到！」
《蘋果》前往大樹區1處鳳梨園直擊農民採收二冬仔，只見農民在鳳梨葉叢中仔細搜尋，翻找了整個山坡，才採到50多顆二冬仔，農民說：「因為沒施肥，每顆鳳梨的生長速度不一致，數量才會這麼少！」
鳳山熱帶園藝試驗分所助理研究員方信秀表示，除了大樹地區，旗山地區也有農民生產二冬仔，二冬仔的特點就是個頭小、甜度高，但第1收的鳳梨「也有少數大小與二冬仔差不多的」民眾恐怕難以分辨，建議還是委託熟識的水果商訂購，才不會買到魚目混珠的假二冬仔。
高雄餐旅大學餐旅行銷暨會展管理系副教授曾紀壽表示，二冬仔目前產量稀少，建議農民可先利用臉書或部落格打響二冬仔名氣，包裝成高價的精緻水果，就有機會達到經濟規模，推展成地區性的節慶活動。（王勇超／高雄報導）
「二冬仔」肉質纖維細嫩，果肉顏色呈現鮮黃色。王勇超攝
「二冬仔」數量稀少，有時1天僅採收2、3箱而已。王勇超攝
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